Hugel Gewurztraminer 2007

前幾天的星期四, 剛好是每周的 Late Shopping Night. 通常我們都會趁這機會出外用餐. 今次選了一枝 Alsace 的 Gewurztraminer, 是三月份在 Mandurah 的 Dan Murphys 買回來的. 主因是上次喝過南澳的 Gewurztraminer 後, 真的希望尋回一下這種葡萄特別的荔枝香味 !

這次果然沒有失望, 倒酒後酒杯往鼻子一送, 還沒有欣賞它的顏色, 馬上感覺到荔枝果香及很清爽的氣味 ! 再往嘴裏一送, 假若是 blind tasting 的話也必定可以肯定這是 Gewurztraminer !! 強烈的荔枝及果香, 並帶有青檸甘甜的餘韻.

Hugel 介紹這枝酒跟亞州菜是很配合的. 我們吃的是泰菜 (Just One Thai). 點了我們的例牌 – Seafood Tom Yam (Mild), 炒豆腐 及這次新點的炒肉片 (豬). 味道較濃但並不算辣, 是一頓很不錯的晚飯.

不知甚麼原因, 如常只是喝了半枝, 但卻已帶有一點醉意 ! 她的酒精濃度約是 13%. 但絕對不是酒精的問題吧…

第二天在家再嘗一下這枝 Hugel, 特別把她冰凍一點來喝, 大概是 6-8 度吧. 荔枝果香仍在, 但餘韻的甘味變得比較強烈, 有點像青檸皮的甘苦. 可能她的酒精揮發得多了. 當我這天打開她的酒塞時, 是聽到很大的氣體聲音, 介乎開氣泡酒的感覺 ! 建議一氣呵成把整枝喝完會較好.

整體而言, 這枝 Hugel Alsace Gewurztraminer 十分值得推介 ! 考慮再嘗試她新的年份如 2008 及 2009.

因這款酒及葡萄不須要陳年. 新鮮一點或三年內渴會比較適合.

後記: 在這兩餐中間收到一位網友的回應及推介 2005 Hugel Gewurztraminer. 是多麼的巧合啊 ! 🙂

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