Yalumba Galway Vintage Shiraz 2008 @ Just One Thai

南澳 Yalumba 的 Shiraz. 她的酒莊很有書卷味. 建築上跟大學學院很相似. 還記得去年底到訪 Yalumba 時還在她的建築前的大草坪拍照花了不少時間呢.

這枝 Galway Vintage 源由自 Galway 這位常到 Yalumba 酒莊的前南澳總督.

而這款酒已經超過六十年歷史了 !

雖然是 Shiraz, 但她的顏色及 Body 都比較深及厚. 反而不是帶很重的辣味. 整體上並不似澳州葡萄酒的風格. 確實有點驚喜.

配搭這些泰菜亦十分適合. 微辣的冬蔭公, 泰式魚餅及炒豆腐雜菜. 有相得益彰的感覺 !

一如過往, 在外喝半枝, 回家再品嘗剩下的一半. 酒過了一天, 各方面均十分穩定.

這是一枝價錢十分相宜的美酒.

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